Frittelle di merluzzo: la ricetta per averle croccanti e saporite

pubblicato il 31 marzo 2022 alle ore 12:09
Ingredienti:
100 g farina integrale
100 g farina di ceci
200 g merluzzo
1 cipolla
Prezzemolo
400-500 ml di acqua fredda
Sale
Olio di oliva
 
Preparazione:
1. Per prima cosa tagliuzzate tutti gli ingredienti.
2. In una ciotola inserite le due farine, una cipolla, prezzemolo, sale e iniziate a versate l'acqua.
3. Mescolate e aggiungete il merluzzo.
4. Integrate bene il tutto fino ad avere una sorta di pastella.
5. Friggete le frittelle in olio caldo e servite.
 
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