Gelati al pistacchio su stecco: la ricetta per farli in casa

Gelati al pistacchio su stecco: la ricetta per farli in casa

pubblicato il 7 maggio 2022 alle ore 11:25
Ingredienti:
2 tuorli
150g latte tiepido
50g zucchero
1g sale
130g panna fresca
30g pasta di pistacchio
COPERTURA:
300g cioccolato bianco
35g burro di cacao
3g tè matcha in polvere
30g granella di pistacchio
 
Preparazione:
1. Gelato: mescolate i tuorli con sale e zucchero. Poi unite il latte e fate addensare sul fuoco. Mettete in frigo a riposare. Montate la panna fresca. Filtrate il composto con i tuorli e unite la pasta di pistacchio. Unite la panna e versate il composto negli stampi, in freezer per 8/10 ore.
2. Copertura: sciogliete il cioccolato bianco e unite con burro di cacao, tè matcha e granella di pistacchio.
3. Immergete i gelati e fate raffreddare.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.602.113 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Gelato al pistacchio su stecco: la ricetta del dessert fresco e cremoso
     Gelato al pistacchio su stecco: la ricetta del dessert fresco e cremoso 0 • di Redazione Cucina
    Gelato su stecco: la ricetta per prepararlo in casa aiutandosi con un bicchiere
     Gelato su stecco: la ricetta per prepararlo in casa aiutandosi con un bicchiere 0 • di Redazione Cucina
  2. Gelato su stecco
     Gelato su stecco 0 • di Redazione Cucina
    Gelato al limone su stecco: la ricetta per prepararlo in casa
     Gelato al limone su stecco: la ricetta per prepararlo in casa 0 • di Redazione Cucina
  3. Gelato su stecco: la ricetta semplice per prepararlo a casa
     Gelato su stecco: la ricetta semplice per prepararlo a casa 0 • di Redazione Cucina
    Gelati su stecco al pistacchio: la ricetta golosa e semplice da preparare
     Gelati su stecco al pistacchio: la ricetta golosa e semplice da preparare 759 • di Ricette In Cucina
  4. Gelato su stecco al cioccolato: la ricetta del dolce per una pausa fresca
     Gelato su stecco al cioccolato: la ricetta del dolce per una pausa fresca 0 • di Redazione Cucina
    Gelato su stecco
     Gelato su stecco 0 • di Redazione Cucina
  5. Gelato al pistacchio
     Gelato al pistacchio Il gelato al pistacchio è uno dei gusti più amati della pasticceria italiana, ottimo da gustare a merenda, in cono o coppetta, o come appagante fine pasto. Prepararlo in casa, senza gelatiera, è facilissimo: occorrono solo panna fresca liquida, latte condensato e pasta di pistacchi, che puoi acquistare o fare in casa in pochi minuti.
    Croccanti all'amarena: ecco il segreto per farli in casa!
     Croccanti all'amarena: ecco il segreto per farli in casa! 485 • di Cose Squisite
  6. Gelato su stecco tondo: la ricetta del dolce estivo per i più golosi
     Gelato su stecco tondo: la ricetta del dolce estivo per i più golosi 0 • di Redazione Cucina
    Gelati sfiziosi fatti in casa: 10 ricette creative da realizzare senza gelatiera
     Gelati sfiziosi fatti in casa: 10 ricette creative da realizzare senza gelatiera Biscotti gelato, sorbetti, gelati su stecco, bon bon: sono tantissime le ricette creative da realizzare con il gelato, a casa, senza l'ausilio della gelatiera. Ecco 10 idee di gelati sfiziosi fatti in casa da provare.
  7. Gelati alla frutta su stecco: la ricetta per averli deliziosi a casa
     Gelati alla frutta su stecco: la ricetta per averli deliziosi a casa 20 • di Ricette In Cucina
    Gelato al cioccolato su stecco: ecco come farlo in casa!
     Gelato al cioccolato su stecco: ecco come farlo in casa! 2840 • di Cose Squisite
  8. Gelati su stecco al lampone: la ricetta semplice per farli in casa
     Gelati su stecco al lampone: la ricetta semplice per farli in casa 487 • di Ricette In Cucina
    Gelato su stecco: ecco come farlo in casa grazie all'aiuto di una bottiglia di plastica!
     Gelato su stecco: ecco come farlo in casa grazie all'aiuto di una bottiglia di plastica! 157 • di Cose Squisite