Moscardini ripieni: la strepitosa ricetta di mare da provare

pubblicato il 31 maggio 2022 alle ore 16:08
Ingredienti:
1kg e mezzo di moscardini
6 uova
sale
pepe
prezzemolo
50g di parmigiano
5 pancarré
115 di mollica di pane
aglio
olio evo
Sugo:
2 spicchi di aglio
olio evo
moscardini ripieni
sale
pepe
2 bottiglie di salsa con acqua
prezzemolo
 
Preparazione:
1. Per prima cosa lavate e pulite i moscardini.
2. In una ciotola mescolate uova, sale, pepe, parmigiano, aglio in polvere, prezzemolo e mollica di pane frullata.
3. Farcite i moscardini e fissateli con degli stuzzicadenti.
4. Mettete a soffriggere l'aglio in una pentola alta, poi unite i moscardini e fateli rosolare.
5. Unite poi il pomodoro con un po' d'acqua, sale, pepe, prezzemolo e fate cuocere 30-35 minuti.
 
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