Torta tronchetto al cioccolato: la ricetta del dessert soffice e goloso

pubblicato il 21 giugno 2022 alle ore 17:19
Ingredienti:
4 uova
120 g zucchero
80 g yogurt greco
100 g olio vegetale
175 g farina
55 g cacao
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Crema:
400 g formaggio spalmabile
100 g yogurt greco
55 g cacao
250 g latte condensato
Bagna:
100 g acqua
50 g zucchero
Ganache:
20 g liquore
100 g cioccolato fondente
40 g latte
60 g burro
 
Preparazione:
1.Torta: in una ciotola mescolate le uova con zucchero, olio e yogurt. A parte mescolate farina, cacao, lievito e sale. Unite i due composti e versate l'impasto in una teglia rettangolare. Infornate a 200° per 12-15 minuti.
2. Crema: mescolate il formaggio spalmabile con lo yogurt, cacao e latte condensato.
3. Bagna: sciogliete lo zucchero in acqua.
4. Ganache: sciogliete il cioccolato nel latte, burro e liquore.
5. A questo punto assemblate la torta e servitela.
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer  https://www.youtube.com/c/LeckermitSophieMayer
 
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