Cheesecake melone e menta: la ricetta del dessert cremoso e goloso

pubblicato il 6 luglio 2022 alle ore 13:54
Ingredienti:
BASE CHEESECAKE:
100g biscotti
7g cacao in polvere
40g burro
CREMA AL MELONE:
270g formaggio spalmabile
100g zucchero
270g panna fresca
7g gelatina in fogli
35g acqua fredda
190g polpa di melone
GELATINA ALLA MENTA:
50g acqua
50g sciroppo menta
4g gelatina in fogli
20g acqua fredda
DECORAZIONE:
Melone
Menta
 
Preparazione:
1. Base: frullate i biscotti e mescolateli con cacao e burro fuso. Schiacciate il composto nello stampo e mettete in frigo 30 minuti.
2. Crema melone: mettete in ammollo la gelatina. Mescolate il formaggio spalmabile con zucchero, polpa di melone, panna montata e gelatina.
3. Dividete in due porzioni la crema e versatene una delle due sulla base. Mettete in freezer.
4. Gelatina alla menta: mettete in ammollo la gelatina. Mescolate l'acqua con lo sciroppo a menta. Unite la gelatina sciolta e versate il composto sul primo strato di crema a melone.
5. Mettete in freezer per 30 minuti poi coprite con la restante quantità di crema.
6. Lasciate in freezer per 5/6 ore.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 7.972 video • 27 foto
141.474.840 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cheesecake al melone: la ricetta del dessert fresco e goloso
     Cheesecake al melone: la ricetta del dessert fresco e goloso La cheesecake al melone è un dessert fresco e goloso, perfetto da servire in occasione di una merenda o una cena d'estate. Semplice e veloce, può essere anche preparata in anticipo e conservata in frigorifero fino al momento del servizio. Puoi guarnirla con foglioline di menta, granella di frutta secca o scaglie di cocco tostato e utilizzare qualunque frollino, anche al cacao o ripieno. Puoi anche aggiungere il cioccolato in scaglie al ripieno, per un risultato finale davvero irresistibile.
    Cheesecake al melone: la ricetta del dessert cremoso e golosissimo
     Cheesecake al melone: la ricetta del dessert cremoso e golosissimo 1396 • di Ricette In Cucina
  2. Cheesecake al melone, il dessert fresco e goloso perfetto per l'estate!
     Cheesecake al melone, il dessert fresco e goloso perfetto per l'estate! 73116 • di Cose Buone
    Cheesecake menta e cioccolato: la ricetta del dessert fresco, delizioso e scenografico
     Cheesecake menta e cioccolato: la ricetta del dessert fresco, delizioso e scenografico La cheesecake menta e cioccolato è un dolce goloso e dal sapore delicatamente rinfrescante. Si tratta di una preparazione semplice e perfetta per la stagione estiva perché non richiede il passaggio in forno ma solo il riposo in frigorifero. Dalla consistenza cremosa e a un tempo croccante, grazie alla presenza delle scaglie di cioccolato all'interno della farcia, si può preparare comodamente in anticipo ed è perfetta per qualunque occasione o momento della giornata: dal buffet di festa alla semplice merenda in compagnia. Ecco come preparare alla perfezione la cheesecake menta e cioccolato.
  3. Cremoso di ricotta, fragole e menta: la ricetta del dessert facile e goloso
     Cremoso di ricotta, fragole e menta: la ricetta del dessert facile e goloso Il cremoso di ricotta, fragole e menta è un dessert al cucchiaio rinfrescante e golosissimo. La protagonista di questa ricetta è la ricotta vaccina che, mescolata delicatamente alla panna montata, dà forma a una mousse dalla texture soffice, avvolgente ed equilibrata. La guarnizione finale di fragole fresche, foglioline di menta e sciroppo d'acero rende il tutto ancora più goloso. Super semplice e velocissimo, questo dolce può essere realizzato anche last minute e offerto come fine pasto in occasione di una cena speciale, garantendo un risultato scenografico e assolutamente impeccabile.
    Bavarese al melone: la ricetta del dolce al cucchiaio cremoso e irresistibile
     Bavarese al melone: la ricetta del dolce al cucchiaio cremoso e irresistibile La bavarese al melone è un dolce al cucchiaio cremoso e davvero irresistibile. Fresco e perfetto per la stagione, ha come una classica crema inglese che viene arricchita con la purea di questo frutto tipicamente estivo, la scorza di limone grattugiata, per conferire maggiore fragranza, e la panna fresca montata. Un dessert semplicissimo da realizzare e molto veloce, che può essere guarnito con qualche fogliolina di menta e anche un ciuffetto di panna montata, e che andrà servito come raffinato fine pasto di una cena o un buffet tra amici. Ecco come prepararlo passo passo con la nostra ricetta. 
  4. Mousse al melone: la ricetta del dessert veloce e cremoso senza cottura
     Mousse al melone: la ricetta del dessert veloce e cremoso senza cottura La mousse al melone è un dolce al cucchiaio fresco e cremoso, ottimo da servire come dessert estivo senza cottura: è semplice e veloce, ideale per deliziare i vostri ospiti a fine pasto o da consumare come squisita merenda. La mousse al melone può essere utilizzata anche come base per una torta fredda.
    Mini cheesecake: la ricetta del dessert monoporzione fresco e goloso
     Mini cheesecake: la ricetta del dessert monoporzione fresco e goloso Le mini cheesecake sono un dessert al cucchiaio facile e goloso. Variante monoporzione della classica cheesecake, si preparano senza accendere fuochi e fornelli.
  5. Cheesecake mojito: la ricetta della mojito cheesecake fresca e cremosa senza cottura
     Cheesecake mojito: la ricetta della mojito cheesecake fresca e cremosa senza cottura La cheesecake mojito o mojito cheesecake è una torta fredda senza cottura che si ispira al famoso cocktail cubano a base di rum bianco, soda, lime, foglie di menta e zucchero di canna. Un dolce estivo fresco e cremoso dal sapore esotico, realizzato con una base di biscotti aromatizzati al rum e una crema golosa preparata con ricotta, panna, lime e menta tritata, senza colla di pesce.
    Sorbetto melone e zenzero: la ricetta del dessert goloso e rinfrescante
     Sorbetto melone e zenzero: la ricetta del dessert goloso e rinfrescante Il sorbetto melone e zenzero è un dessert al cucchiaio goloso e rinfrescante, ideale da servire a fine pasto, anche in occasione di una cena con ospiti, o da gustare a merenda. La dolcezza del melone si unisce alla nota fragrante e pungente dello zenzero fresco, per un risultato finale molto piacevole al palato. Si tratta di una preparazione semplice, che potete eseguire con la gelatiera nel caso in cui l'abbiate a disposizione in casa, ma anche senza sarà un gioco da ragazzi: vi basterà versare il composto in un contenitore in acciaio, quindi lasciarlo rapprendere in congelatore per alcune ore, mescolando di tanto in tanto per rompere i cristalli di ghiaccio, finché non avrete ottenuto la giusta consistenza. A piacere, potete completarlo con frutta fresca a dadini, gocce di cioccolato o una granella di frutta secca. Scoprite come realizzarlo seguendo passo passo la nostra ricetta.
  6. Sorbetto alla menta: la ricetta del dessert fresco e aromatico
     Sorbetto alla menta: la ricetta del dessert fresco e aromatico Il sorbetto alla menta è un dessert al cucchiaio fresco, digestivo e dissetante, realizzato con foglie di menta fresca. Perfetto da offrire a fine pasto agli ospiti o per una merenda golosa nelle giornate più afose.
    Ecco come servire un dessert direttamente in un melone cantalupo!
     Ecco come servire un dessert direttamente in un melone cantalupo! 2632 • di Cose Squisite
  7. Gelato alla menta: la ricetta fresca e raffinata del dessert dell'estate
     Gelato alla menta: la ricetta fresca e raffinata del dessert dell'estate Il gelato alla menta è un dessert al cucchiaio fresco e raffinato. Lo sciroppo alla menta viene mescolato a un composto a base di latte e panna fresca che, una volta mantecato nella gelatiera, ci regala un gelato dal sapore delicato e dalla consistenza cremosa. Arricchito dalle gocce di cioccolato, sembrerà di gustare un goloso e avvolgente "after eight", perfetto per deliziare gli ospiti a fine pasto. Ecco come preparare il gelato alla menta senza sbagliare nemmeno un passaggio. 
    Cheesecake al cioccolato: la ricetta del cremoso e goloso dessert
     Cheesecake al cioccolato: la ricetta del cremoso e goloso dessert 11076 • di Ricette In Cucina
  8. Cheesecake al caffè: la ricetta per un dessert fresco e senza cottura
     Cheesecake al caffè: la ricetta per un dessert fresco e senza cottura La cheesecake al caffè è una variante originale della classica New York Cheesecake, la famosissima torta a base di formaggio. Con questa semplice ricetta senza cottura, potete preparare un dessert fresco e goloso adatto alla stagione estiva. Servitela fredda, come merenda o a fine pasto. La morbidezza del formaggio fresco e la croccantezza della base al biscotto si sposano alla perfezione con l'aroma forte e deciso del caffè. Per un risultato ancora più scenografico, decorate la superficie con una copertura al cioccolato fondente e ciuffi di panna montata. Ecco come preparare una cremosa cheesecake al caffè in pochi e semplici passi.
    Mousse alla menta: la ricetta del dolce al cucchiaio fresco e goloso
     Mousse alla menta: la ricetta del dolce al cucchiaio fresco e goloso La mousse alla menta è un dessert al cucchiaio fresco e piacevole, perfetto per concludere in bellezza una cena con gli amici o da offrire per una merenda golosa. Si prepara in pochissimi minuti, con appena 4 ingredienti, e il suo sapore ricorda quella del latte e menta, la classica bevanda estiva. Potete gustarla in piccole coppette, guarnita con foglioline di menta e sciroppo, oppure potete utilizzarla per farcire un pan di Spagna o decorare i vostri dolci. Se siete degli inguaribili golosoni, potete anche arricchire il tutto con cioccolato fuso, granella di pistacchi (o altra frutta secca) e qualche frutto di bosco. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.