Cheesecake al melone: la ricetta del dessert cremoso e golosissimo

pubblicato il 3 settembre 2021 alle ore 15:58
Ingredienti:
100g biscotti
40g burro fuso
CREMA AL FORMAGGIO:
6g gelatina in fogli
200g formaggio spalmabile
100g purea di melone
50g zucchero
30g acqua
80g cioccolato bianco
150ml panna
20g zucchero
GELATINA AL MELONE:
20g zucchero
80g acqua
100g  purea al melone
4g gelatina in fogli
 
Preparazione:
1. Base: frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Schiacciate il composto nello stampo e mettete in frigo.
2. Crema: mettete in ammollo la gelatina. Mescolate il formaggio con lo zucchero e unite purea di melone, acqua, panna e cioccolato bianco fuso. Sciogliete i fogli di gelatina in parte del composto e poi versatelo sulla base. Mettete in frigo per 4 ore.
3. Gelatina: mettete in ammollo i fogli di gelatina. Mescolate la purea con acqua e zucchero, riscaldate e sciogliete la gelatina.
Versate sulla cheesecake e mettete in frigo per 2 ore, poi servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.651.216 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cheesecake al melone
     Cheesecake al melone La cheesecake al melone è un dolce fresco e goloso, perfetto per una merenda estiva o da servire come fine pasto per una cena con gli amici.
    Semifreddo al melone: la ricetta del dessert al cucchiaio fresco e goloso
     Semifreddo al melone: la ricetta del dessert al cucchiaio fresco e goloso 0 • di Pietro Zanella
  2. Cheesecake di cantucci: il dessert cremoso e crunchy che non ti aspetti
     Cheesecake di cantucci: il dessert cremoso e crunchy che non ti aspetti Per preparare queste cheesecake di cantucci in barattolo ti serviranno in aggiunta solo formaggio cremoso, burro e miele... e dopo qualche ora in frigo il dessert è pronto da servire, ideale per rendere più dolci i pomeriggi assolati.
    New York cheesecake
     New York cheesecake 0 • di Redazione Cucina
  3. Ecco come servire un dessert direttamente in un melone cantalupo!
     Ecco come servire un dessert direttamente in un melone cantalupo! 2837 • di Cose Squisite
    Cheesecake al melone, il dessert fresco e goloso perfetto per l'estate!
     Cheesecake al melone, il dessert fresco e goloso perfetto per l'estate! 73169 • di Cose Buone
  4. Cheesecake al cioccolato: la ricetta del cremoso e goloso dessert
     Cheesecake al cioccolato: la ricetta del cremoso e goloso dessert 11300 • di Ricette In Cucina
    4 Cheesecake da provare: cremose e buonissime!
     4 Cheesecake da provare: cremose e buonissime! 34184 • di Migliori idee in cucina
  5. Granita al melone
     Granita al melone 0 • di Pietro Zanella
    Basque Burnt Cheesecake: la ricetta della cheesecake bruciata basca
     Basque Burnt Cheesecake: la ricetta della cheesecake bruciata basca 0 • di Redazione Cucina
  6. Cheesecake fit: la ricetta del dessert light e proteico
     Cheesecake fit: la ricetta del dessert light e proteico La cheesecake fit è la versione light e proteica della classica New York cheesecake, dessert a base di formaggio tipico della tradizione americana. Senza burro, panna e mascarpone, è la ricetta ideale per gli sportivi, per chi è attento alla linea e in generale per chi desidera una piccola gratificazione dolce senza sensi di colpa.
    Cheesecake all'ananas
     Cheesecake all'ananas La cheesecake all'ananas è un dessert senza cottura, formato da una base croccante di biscotti sbriciolati, un ripieno cremoso e una copertura di succo e polpa di ananas.
  7. 3 ricette golose per preparare delle cheesecake super sfiziose!
     3 ricette golose per preparare delle cheesecake super sfiziose! 565 • di Migliori idee in cucina
    Cheesecake cotta al caffè: la ricetta del dessert goloso e profumato
     Cheesecake cotta al caffè: la ricetta del dessert goloso e profumato La cheesecake cotta al caffè è un dessert profumato caratterizzato da un intenso aroma di caffè. Facile e veloce da preparare, viene cotta in forno come la classica New York Cheesecake: ecco come farla.
  8. Spicchi di anguria ripieni di cheesecake: la ricetta del dessert delizioso e scenografico
     Spicchi di anguria ripieni di cheesecake: la ricetta del dessert delizioso e scenografico 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake al mojito
     Cheesecake al mojito La cheesecake al mojito è un dessert estivo, fresco e goloso, ispirato al classico cocktail mojito e composto da una base di biscotti sbriciolati e una farcia cremosa aromatizzata al rum e al lime.