Involtini di zucchine: un aperitivo veloce, colorato e squisito

pubblicato il 30 agosto 2022 alle ore 15:41
Ingredienti:
3 Zucchine ( 700g)
Sale e pepe
Ricotta 150-200g
Scorza di 1 limone
mezzo succo di limone
Aneto
Pomodorini
Basilico
 
Preparazione:
1. Tagliate le zucchine a fettine più o meno sottili e grigliatele.
2. In una ciotola mescolate la ricotta con sale, pepe, scorza e succo di limone e aneto.
3. Farcite le zucchine e arrotolatele.
4. Disponete gli involtini in un vassoio e decorate con i pomodorini.
 
 
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