Pasta alla crema di verdure: un primo piatto cremoso e semplice da preparare

pubblicato il 28 settembre 2022 alle ore 13:53
Ingredienti:
3 zucchine in totale da 500g
600g di peperoni
1 cipolla grande
1 dado
1 litro e mezzo di acqua
sale quanto basta
400g di panna
1kg di pasta
 
Preparazione:
1. Lavate e tagliate bene le verdure.
2. Inseritele in una pentola e unite dado e acqua.
3. Fate cuocere per un'ora e poi passate le verdure.
4. Versate il tutto in una padella e unite il liquido filtrato e la panna.
5. Aggiungete la pasta e mantecate il tutto.
 
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