Pasta con crema di peperoni: il primo piatto cremoso e squisito

pubblicato il 2 aprile 2024 alle ore 11:03
Ingredienti:
1 peperone grande
Pomodori secchi
2 salsicce 
1 spicchio d'aglio
Olio evo
Sale e pepe
Acqua
Fogli di basilico
Parmigiano
Pasta
 
Preparazione:
1. Per prima cosa taglia a pezzi piccoli il peperone.
2. Taglia anche i pomodori secchi.
3. Metti a soffriggere l'aglio con l'olio e poi aggiungi pomodori e peperone.
4. Unisci un po' d'acqua, sale e pepe.
5. Fai cuocere per 12 minuti e poi frulla con basilico, parmigiano e olio.
6. Nella stessa padella dei peperoni fai rosolare le salsicce sbriciolate.
7. Aggiungi la pasta, manteca e gusta questo delizioso primo piatto.
 
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