Sbriciolata ricotta e cioccolato: il dessert friabile e squisito da provare

pubblicato il 2 marzo 2023 alle ore 13:27
Ingredienti:
500 gr di farina 00
200 gr di zucchero a velo
250 gr di burro freddo di frigo
Un pizzico di sale
Un tuorlo d'uovo
1 bustina di lievito per dolce
1 bustina di vanillina ( se il lievito è già vanigliato non c'è bisogno di aggiungere anche la vanillina)
Per la farcitura:
500 gr di ricotta di pecora ben scolata
100 gr di zucchero a velo
100 gr di gocce di cioccolato
 
Preparazione:
1. Frolla: in un mixer inserisci farina, zucchero a velo, burro, sale, lievito e vanillina (se il lievito non è già vanigliato).
2. Amalgama gli ingredienti e aggiungi l'uovo.
3. Crema: setaccia la ricotta e mescola bene con zucchero a velo e gocce di cioccolato.
4. Assembla la sbriciolata in uno stampo.
5. Inforna a 180° per 40/50 minuti.
 
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