Vasetti con frutta secca e crema: la ricetta dei dessert veloci e deliziosi

pubblicato il 8 marzo 2023 alle ore 12:16
Ingredienti: 
150 g di mandorle 
60 g di datteri 
15 g di olio di cocco
30 ml di caffè 
200 g di formaggio spalmabile 
2-3 cucchiai di miele (o altro dolcificante) 
150 g di anacardi crudi 
1 cucchiaino di essenza di vaniglia 
400 g di yogurt greco o skyr 
Cacao in polvere 
 
Preparazione: 
1. Metti gli in anacardi in ammollo in un recipiente con acqua per almeno 2 ore. 
2. Nel mixer unisci le mandorle, i datteri, l'olio di cocco e il caffè. Frulla il tutto.
3. Ora frulla gli anacardi con il formaggio, lo yogurt, la vaniglia e il miele. Frulla fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. 
4. Ora inserisci nel bicchiere qualche cucchiaio del composto con le mandorle sul fondo e copri con la crema al formaggio. Forma un paio di strati. 
5. Decora con cacao in polvere e qualche mirtillo. 
 
Fonte/Video: Recetas Fáciles de Irene 
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