Polpette ripiene di mortadella e mozzarella: un secondo piatto da provare

pubblicato il 9 marzo 2023 alle ore 10:44
Ingredienti:
Polpette:
500g di macinato misto bovino e suino
2 uova medie
sale
pepe
aglio
prezzemolo
40g di parmigiano
4 fette di pancarrè bagnato nel latte
Sugo:
olio
cipolla
1 bottiglia di salsa più acqua
sale
pepe
prezzemolo
 
Preparazione:
1. Polpette: in una ciotola metti il macinato e aggiungi uova, sale, pepe, aglio, prezzemolo, parmigiano e pancarrè.
2. Forma le polpette farcendole con mozzarella e mortadella.
3. Poi friggile in olio caldo.
4. Sugo: soffriggi una cipolla e aggiungi la salsa, sale, pepe, prezzemolo e fai cuocere 15 minuti.
5. Poi aggiungi le polpette e lascia cuocere per 20 minuti.
 
 
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