Polpette di zucchine al forno: un secondo piatto gustoso da provare

pubblicato il 3 marzo 2023 alle ore 12:28
Ingredienti:
2 zucchine
1 uovo
formaggio
sale
pepe
pangrattato
speck
mozzarella
olio evo (o olio di semi per la versione fritta)
 
Preparazione:
1. In una ciotola grattugia le zucchine e condiscile con sale e pepe.
2. Lascia riposare per 15 minuti e poi strizza bene.
3. Poi aggiungi uovo, pangrattato e formaggio grattugiato.
4. Forma le polpette e farciscile con speck e mozzarella.
5. Passale nel pangrattato e inforna a 180° per 20-25 minuti.
 
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