Ciambellone al caffè: la ricetta del dessert goloso e facile da realizzare

pubblicato il 17 marzo 2023 alle ore 13:30
Ingredienti: 
 
- Per la torta:
250 g di farina 00 
3 uova 
100 g di burro (o 80 g di olio di semi) 
200 g di zucchero 
100 ml di caffè 
1 bustina di lievito per dolci 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o vanillina 
 
- Per la glassa: 
80 g di zucchero a velo 
2 o 3 cucchiai di caffè 
 
- Per decorare: 
Chicchi di caffè oppure gocce di cioccolato 
 
Preparazione:
1. Inserisci il burro, lo zucchero e le uova in una ciotola e monta per qualche minuto finché non ottieni un composto spumoso. 
2. Ora incorpora la vaniglia e il caffè per aromatizzare. 
3. A parte unisci lievito e farina, e aggiungili al composto dopo averli setacciati. 
4. Versa il composto in uno stampo per ciambella (24 cm di diametro) e cuoci in forno a 180 gradi per 30-40 minuti. 
5. Ora prepara la glassa unendo zucchero a velo e il caffè. 
6. Fai raffreddare il ciambellone, poi decora con la glassa preparata prima e qualche chicco di caffè. 
 
Fonte/Video: In cucina con Moka 
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