Torta soffice al vapore: la ricetta del dessert morbido e delizioso
pubblicato il 22 marzo 2023 alle ore 12:20
Ingredienti:
4 uova
25 g di olio vegetale
65 g di latte
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Scorza di limone
100 g di amido di mais
1 cucchiaino di succo di limone
50 g di zucchero
Preparazione:
1. Separa gli albumi dai tuorli.
2. Unisci tuorli, olio, latte, vaniglia, scorza di limone e amido di mais.
3. A parte monta gli albumi con succo di limone e lo zucchero aggiunto gradualmente.
4. Incorpora gli albumi nell'impasto gradualmente e delicatamente.
5. Ungi lo stampo e foderalo con la carta forno, poi versa l'impasto e copri con pellicola facendo dei buchini con uno stuzzicadenti.
6. Cuoci al vapore per 40 minuti.
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
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