Torta soffice al vapore: la ricetta del dessert morbido e delizioso

pubblicato il 22 marzo 2023 alle ore 12:20
Ingredienti: 
4 uova
25 g di olio vegetale 
65 g di latte 
1 cucchiaino di estratto di vaniglia 
Scorza di limone 
100 g di amido di mais 
1 cucchiaino di succo di limone 
50 g di zucchero 
 
Preparazione: 
1. Separa gli albumi dai tuorli. 
2. Unisci tuorli, olio, latte, vaniglia, scorza di limone e amido di mais. 
3. A parte monta gli albumi con succo di limone e lo zucchero aggiunto gradualmente. 
4. Incorpora gli albumi nell'impasto gradualmente e delicatamente. 
5. Ungi lo stampo e foderalo con la carta forno, poi versa l'impasto e copri con pellicola facendo dei buchini con uno stuzzicadenti. 
6. Cuoci al vapore per 40 minuti. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
 
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