Saltimbocca di lonza: la ricetta del secondo piatto saporito

pubblicato il 6 aprile 2023 alle ore 15:58
Ingredienti:
1 noce di burro
Olio di oliva
Fettine di lonza
Salvia
Prosciutto crudo (o cotto)
Farina q.b.
Sale e pepe
1/2 bicchiere di vino bianco
 
Preparazione:
1. In una padella sciogli il burro e aggiungi un po' di olio.
2. Disponi le fettine in un piatto e copri con con prosciutto e salvia.
3. Passa le fettine della farina e metti in padella.
4. Aggiungi poco sale e del pepe.
5. Sfuma con del vino bianco e fai cuocere fin quando non si formerà un sughetto.
 
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