Sformato di carciofi: la ricetta saporita da provare

pubblicato il 4 aprile 2023 alle ore 15:40
Ingredienti: 
5 carciofi 
1 cipolla 
Sale q.b. 
Olio q.b. 
500 g di besciamella 
200 g di porchetta o pancetta 
2 mozzarelle 
Parmigiano grattugiato 
4 patate 
Pangrattato q.b. 
 
Preparazione: 
1. Pulisci bene i carciofi e tagliali a spicchi.
2. Cuoci in padella con cipolla tritata e un filo d'olio per 15-20 minuti. 
3. Versa qualche cucchiaio di besciamella sul fondo di una pirofila. 
4. Crea uno strato di patate bollite a fette. 
5. Ricopri con i carciofi, porchetta o pancetta, mozzarella a dadini e parmigiano grattugiato. 
6. Ripeti per un altro strato, terminando con una spolverata di pangrattato. 
7. Cuoci in forno a 180 gradi per 15 minuti. 
 
Fonte/Video: le ricette della nonna
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