Sformato di carciofi: la ricetta saporita da provare
pubblicato il 4 aprile 2023 alle ore 15:40
Ingredienti:
5 carciofi
1 cipolla
Sale q.b.
Olio q.b.
500 g di besciamella
200 g di porchetta o pancetta
2 mozzarelle
Parmigiano grattugiato
4 patate
Pangrattato q.b.
Preparazione:
1. Pulisci bene i carciofi e tagliali a spicchi.
2. Cuoci in padella con cipolla tritata e un filo d'olio per 15-20 minuti.
3. Versa qualche cucchiaio di besciamella sul fondo di una pirofila.
4. Crea uno strato di patate bollite a fette.
5. Ricopri con i carciofi, porchetta o pancetta, mozzarella a dadini e parmigiano grattugiato.
6. Ripeti per un altro strato, terminando con una spolverata di pangrattato.
7. Cuoci in forno a 180 gradi per 15 minuti.
Fonte/Video: le ricette della nonna
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