Involtini di melanzane: il secondo piatto veloce e saporito

pubblicato il 13 aprile 2023 alle ore 16:09
Ingredienti:
1 melanzana
parmigiano grattugiato q.b.
pangrattato q.b.
prosciutto cotto e mozzarella q.b.
 
Preparazione:
1. Taglia a fettine le melanzane e friggile.
2. Asciugale bene e farciscile con prosciutto cotto e mozzarella.
3. Avvolgi e passa nella panatura (mix di pangrattato e parmigiano).
4. Disponi gli involtini nella teglia e copri con altra mozzarella.
5. Inforna a 180° per 15 minuti.
 
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