Plumcake alle verdure: la ricetta rustica davvero gustosa

pubblicato il 24 aprile 2023 alle ore 13:17
Ingredienti: 
2 uova 
140 g di latte 
140 g di olio di girasole 
280 g di farina 00 
1 bustina di lievito istantaneo 
50 g di parmigiano grattugiato 
150 g di verdure sott’olio tagliuzzate 
Sale q.b. 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola unisci uova, latte, olio e un pizzico di sale. 
2. Incorpora la farina e il lievito. 
3. Infine aggiungi il parmigiano grattugiato e le verdure sgocciolate. 
4. Versa l'impasto in uno stampo da plumcake rivestito con carta forno. 
5. Spolvera la superficie con altro formaggio grattugiato. 
6. Inforna a 180° per 30/35 minuti. 
7. Fai intiepidire prima di servire. 
 
Fonte/Video: Antonietta Polcaro
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