Torta nua al limone: la ricetta del dessert soffice e cremoso

pubblicato il 2 maggio 2023 alle ore 10:40
Ingredienti:
Crema pasticciera:
20 g di amido di mais
40 g di zucchero
2 tuorli
300 g di latte scaldato
scorza di limone
 
Per l'impasto
3 uova
120 g di zucchero
70 g di olio
100 g di latte
280 g di farina 00
1 bustina di lievito x dolci
aroma vaniglia (un cucchiaino) oppure una busta di vanillina
 
Preparazione:
1. Crema: mescola i tuorli con lo zucchero. Poi aggiungi amido, latte caldo e scorze di limone. Porta sul fuoco, fai addensare e metti a raffreddare.
2. Impasto: mescola le uova con lo zucchero e la scorza di limone.
3. Poi aggiungi olio, latte, farina, lievito e vanillina.
4. Versa l'impasto in uno stampo e aggiungi la crema.
5. Inforna a 180° per 40 minuti.
 
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