Pizza di zucchine filante: la ricetta del secondo piatto davvero saporito

pubblicato il 3 maggio 2023 alle ore 12:22
Ingredienti:
3 Zucchine( 600g )
Sale e pepe
Funghi champignon 250g
Olio d'oliva
Paprika dolce
fiocchi di Avena 120g ( frullati )
2 Uova medie
Parmigiano grattugiato 40g
Formaggio a fette gouda
 
Preparazione:
1. Grattugia le zucchine e mettile in una ciotola.
2. Aggiungi il sale e fai riposare 15 minuti.
3. Nel frattempo cuoci i funghi e mettili da parte.
4. Strizza bene le zucchine e mettile in una ciotola.
5. Aggiungi la farina di avena, uova, pepe e parmigiano.
6. Cuoci e componi la pizza in padella farcendola con formaggio e funghi.
 
Fonte: Ricette Sfiziose  https://www.youtube.com/@RicetteSfiziose
 
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