Cheesecake gelato: la ricetta fresca, cremosa e golosissima

pubblicato il 24 maggio 2023 alle ore 11:41
Ingredienti:
BASE BISCOTTI:
250gr.  biscotti secchi tipo Macine
100gr. burro fuso
FARCIA:
Panna da montare fredda già zuccherata
1 cucchiaio estratto vaniglia o 2 bustine di vanillina
8gr. colla di pesce
170gr. latte condensato
COPERTURA:
50gr. cioccolato fondente
20gr. burro
granella di nocciole q.b
 
Preparazione:
1. Base: per prima cosa frulla i biscotti e mescola con il burro fuso.
2. Schiaccia il tutto nello stampo e metti in frigo per 30 minuti.
3. Metti la colla di pesce in acqua per 10 minuti.
4. Monta la panna e aggiungi estratto di vaniglia, latte condensato e la colla di pesce sciolta nel latte.
5. Versa la crema e metti in frigo 30 minuti.
6. Poi decora con cioccolato e granella di nocciole.
7. Lascia in frigo per 3 ore almeno.
 
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