Torta fredda al cocco: la ricetta del delizioso dessert senza cottura

pubblicato il 15 maggio 2023 alle ore 15:44
Ingredienti: 
 
- Per la base: 
250 g di biscotti al cacao 
120 g di burro 
 
- Per la crema: 
250 g di mascarpone 
250 g di formaggio spalmabile 
150 g di panna fresca da montare 
80 g di cocco rapè 
50 g di zucchero a velo 
250 g di crema spalmabile alle nocciole 
 
Preparazione:
1. Frulla i biscotti e uniscili al burro precedentemente sciolto.
2. Usa il composto per realizzare la base della torta. 
3. Fai rassodare in frigo per almeno 30 minuti. 
4. A parte, unisci mascarpone, formaggio spalmabile, zucchero a velo e panna. 
5. Aggiungi anche il cocco e amalgama bene. 
6. Disponi i biscotti per creare il bordo della torta, poi farcisci con la crema. 
7. Aggiungi anche la crema alle nocciole. 
8. Fai riposare in frigorifero per 8-12 ore. 
9. Decora con altro cocco grattugiato in superficie e servi. 
 
Fonte/Video: In cucina con Moka 
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