Peperoni "ammuddicati": la ricetta del piatto siciliano saporito
pubblicato il 26 maggio 2023 alle ore 10:49
Ingredienti:
Olio d'oliva q.b.
2/3 spicchi d'aglio
Peperoncino (facoltativo)
4/5 peperoni
Sale q.b.
2/3 cucchiai di pangrattato
Preparazione:
1. Pulisci i peperoni privandoli dei semi interni, poi taglia a listarelle.
2. In una padella fai soffriggere olio, aglio schiacciato e un po' di peperoncino se lo preferisci.
3. Poi aggiungi i peperoni, aggiusta di sale e falli appassire.
4. Aggiungi il pangrattato e cuoci tutto insieme per 1 minuto.
Fonte: Cuciniamo con Maria Pia
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