Pesto di pistacchi: la ricetta saporita perfetta per l'estate

pubblicato il 17 giugno 2023 alle ore 10:08
Ingredienti: 
150 g di pistacchi 
Ricotta
3 cucchiai di formaggio grattugiato
Basilico fresco
 
Preparazione: 
1. Trita finemente i pistacchi in un robot da cucina. 
2. Aggiungi ricotta, formaggio e basilico. 
3. Infine inserisci l'olio a filo continuando a frullare. 
4. Puoi scegliere la consistenza che preferisci: se ti piace più cremoso frulla tutto qualche minuto in più. 
5. Gustalo con la pasta o sulle bruschette. 
 
Fonte/Video: Zenzero & Cannella
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