Spirali al cacao: la ricetta dei biscotti golosi e fragranti
pubblicato il 12 giugno 2023 alle ore 13:24
Ingredienti:
- Per i biscotti:
2 rotoli di pasta sfoglia
Crema spalmabile alle nocciole
Latte per spennellare
- Per la frolla al cacao:
1 uovo a temperatura ambiente
50 g di zucchero
1 bustina di vanillina
Scorza grattugiata di un limone
50 ml di olio di semi di girasole
180 g di farina 00
20 g di cacao amaro
1 cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione:
1. In una ciotola unisci uovo, zucchero, vanillina, scorza di limone grattugiata e sale.
2. Lavora con le fruste elettriche, poi aggiungi l'olio di semi a filo.
3. Ora setaccia farina, lievito e cacao. Poi incorporali all'impasto.
4. Lavora con le mani per amalgamare tutti gli ingredienti.
5. Trasferisci la frolla su un foglio di carta forno e stendilo con il matterello.
6. Spennella con del latte, poi inseriscila tra due fogli di pasta sfoglia.
7. Ora ritaglia 6 quadrati, poi per ognuno ricava delle striscioline su un lato.
8. Arrotolale, poi farcisci con la crema alle nocciole e richiudi.
9. Disponile in una teglia con carta forno, poi fai raffreddare in frigo per 1 ora.
10. Dopodiché cuoci in forno pre-riscaldato statico a 180° per 40 minuti.
Fonte: Cuciniamo con Maria Pia
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