Spirali al cacao: la ricetta dei biscotti golosi e fragranti

pubblicato il 12 giugno 2023 alle ore 13:24
Ingredienti: 
 
- Per i biscotti: 
2 rotoli di pasta sfoglia 
Crema spalmabile alle nocciole 
Latte per spennellare 
 
- Per la frolla al cacao: 
1 uovo a temperatura ambiente 
50 g di zucchero 
1 bustina di vanillina 
Scorza grattugiata di un limone
50 ml di olio di semi di girasole 
180 g di farina 00 
20 g di cacao amaro 
1 cucchiaino di lievito per dolci 
 
Preparazione: 
1. In una ciotola unisci uovo, zucchero, vanillina, scorza di limone grattugiata e sale. 
2. Lavora con le fruste elettriche, poi aggiungi l'olio di semi a filo. 
3. Ora setaccia farina, lievito e cacao. Poi incorporali all'impasto. 
4. Lavora con le mani per amalgamare tutti gli ingredienti. 
5. Trasferisci la frolla su un foglio di carta forno e stendilo con il matterello. 
6. Spennella con del latte, poi inseriscila tra due fogli di pasta sfoglia. 
7. Ora ritaglia 6 quadrati, poi per ognuno ricava delle striscioline su un lato. 
8. Arrotolale, poi farcisci con la crema alle nocciole e richiudi. 
9. Disponile in una teglia con carta forno, poi fai raffreddare in frigo per 1 ora. 
10. Dopodiché cuoci in forno pre-riscaldato statico a 180° per 40 minuti. 
 
Fonte: Cuciniamo con Maria Pia 
 
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