Insalata di fagiolini e patate: la ricetta del contorno semplice e fresco

pubblicato il 12 giugno 2023 alle ore 09:56
Ingredienti: 
500 g di fagiolini 
4 patate 
1 gambo di sedano 
1 spicchio d'aglio
Sale q.b. 
Origano q.b. 
Olio EVO q.b. 
 
Preparazione: 
1. Pulisci i fagiolini (eliminando le estremità) e lavali bene. 
2. Versali in acqua bollente salata. 
3. Fai sbollentare per circa 10 minuti. 
4. Poi scolali e falli raffreddare completamente. 
5. Lessa anche le patate, poi sbucciale. 
6. Unisci i fagiolini e le patate a pezzi. 
7. Aggiungi anche il sedano e l'aglio. 
8. Condisci infine con origano, olio e sale. 
9. Fai riposare circa 30 minuti prima di servire. 
 
Fonte/Video: In cucina con Katia
 
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