Crostata amalfitana: la ricetta del dolce cremoso e buonissimo

pubblicato il 12 giugno 2023 alle ore 11:03
Ingredienti: 
100 g di burro 
100 g di zucchero 
2 uova 
Vanillina 
2 g di lievito per dolci
250 g di farina
350 g di crema pasticcera 
50 g di amarene 
Zucchero a velo q.b. 
 
Preparazione:
1. Prepara la base della crostata unendo burro, zucchero e uova. 
2. Aggiungi anche vanillina, lievito e farina. 
3. Lavora l'impasto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio. 
4. Avvolgilo nella pellicola e fai riposare mezz'ora in frigo. 
5. Stendilo e posizionalo in uno stampo rotondo. 
6. Farcisci con la crema pasticcera. 
7. Con l'impasto avanzato realizza delle strisce da posizionare in superficie. 
8. Decora con le amarene. 
9. Cuoci in forno a 190° per 35 minuti. 
 
Fonte/Video: Dolce in Forno
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