Gelo di limoni: la freschissima e golosa ricetta siciliana

pubblicato il 26 giugno 2023 alle ore 16:07
Ingredienti:
4 limoni non trattati
400 ml di acqua
140 g di zucchero semolato
40 g amido di frumento
 
Preparazione:
1. Inserisci le scorze dei limoni in una ciotola e poi aggiungi l'acqua.
2. Lascia riposare tutta la notte e poi filtra.
3. Filtra e aggiungi anche il succo dei limoni.
4. In un pentolino mescola zucchero, amido e acqua aromatizzata.
5. Porta sul fuoco e mescola fin quando non si addensa.
6. Versa il composto negli stampi e lascia in frigo per 4/5 ore.
 
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