Cremoso al limone: il dessert semplice e fresco da provare
pubblicato il 27 giugno 2023 alle ore 11:48
Ingredienti:
600 ml di panna liquida (non zuccherata)
150 g di zucchero
Scorza e succo di 3 limoni non trattati
250 g di mascarpone
20 g di zucchero a velo
Colorante alimentare giallo
Preparazione:
1. Ricava la scorza grattugiata e il succo dei limoni.
2. In un pentolino unisci panna e zucchero e cuoci a fiamma lenta per 3 minuti mescolando spesso.
3. Aggiungi il succo di limone filtrato e la scorza grattugiata.
4. Continua la cottura per altri 9 minuti.
5. Versa il composto in una ciotola e fai raffreddare prima a temperatura ambiente, poi in frigo per 3 ore.
6. Dopodiché incorpora il mascarpone.
7. Aggiungi anche zucchero a velo e il colorante.
8. Versa nelle coppette e riponi in frigo per 2 ore.
9. Decora con fettine di limone e foglie di menta.
Fonte/Video: In cucina con Katia
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