Biscotti gelato: la ricetta originale per una merenda fresca e golosa

pubblicato il 28 giugno 2023 alle ore 12:21
Ingredienti:
50 ml di latte
1 uovo
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di lievito di birra secco
150 g burro
200 g farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
400 ml di panna da montare
3 cucchiai di zucchero
More (o altra frutta fresca)
 
Preparazione:
1. Impasto biscotti: in una ciotola mescola latte, uovo, zucchero vanigliato, sale, zucchero e lievito.
2. Poi unisci il burro fuso e farina.
3. Forma un panetto omogeneo e lascialo riposare per 30 minuti.
4. Poi stendi l'impasto e cospargi lo zucchero di canna.
5. Forma i biscotti, spennella con un uovo sbattuto e inforna a 180° per 20-25 minuti.
6. Monta la panna con lo zucchero a velo.
7. Assembla i biscotti e conserva in freezer.
 
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