Gelato alla fragola: la ricetta per averlo cremoso e delizioso a casa

pubblicato il 11 luglio 2023 alle ore 10:49
Ingredienti: 
250 ml di latte 
250 ml di panna vegetale 
1 vaniglia 
100 g di zucchero 
3 cucchiai di miele 
300 g di fragole 
40-50 g di cioccolato bianco 
40-50 g di cioccolato al latte con nocciole 
 
Preparazione: 
1. Versa panna e latte in un pentolino, poi aggiungi vaniglia, zucchero e miele. 
2. Porta a bollore, poi spegni il fuoco e fai intiepidire. 
3. Lava le fragole, rimuovi il picciolo e frullale. Poi unisci la purea al composto di latte e panna. 
4. Incorpora il cioccolato tritato. 
5. Copri con coperchio e riponi in frigo per 2-3 ore. 
6. Estrai il composto dal frigo e mescola. Ripeti il processo per 4 volte. 
7. Lascia in freezer per una notte e sarà pronto per essere gustato. 
 
Fonte: Crispius 
 
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