Cotolette di zucchine: la ricetta del piatto croccante e saporito

pubblicato il 20 luglio 2023 alle ore 10:37
Ingredienti:
2 zucchine
9 fette provola
5 fette prosciutto cotto
per la panatura
2 uova
sale fino
1 cucchiaio parmigiano
q.b. pangrattato
q.b. farina
per friggere
olio di semi
 
Preparazione:
1. Taglia la provola e le zucchine a fette.
2. Forma le cotolette farcendo con le zucchine con provola e prosciutto.
3. Sbatti le uova con sale e parmigiano.
4. Passa le cotolette nella farina, uova e pangrattato.
5. Friggi in olio caldo.
 
 
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