Gelo di anguria: il dessert fresco e semplice perfetto per l'estate

pubblicato il 10 agosto 2023 alle ore 11:05
Ingredienti: 
2 kg di anguria
180 g di zucchero semolato 
100 g di amido di mais 
50 g di cioccolato fondente per decorare
 
Preparazione:
1. Sbuccia l'anguria, tagliala a pezzi e setacciala per separare la parte fibrosa dal succo. 
2. Filtra il succo, poi versalo in una pentola. 
3. Aggiungi zucchero e amido mescolando bene. 
4. Porta a ebollizione e cuoci a fiamma medio-bassa per 3-4 minuti. 
5. Versalo nelle coppette o nei bicchieri. 
6. Decora con del cioccolato a scaglie in superficie. 
 
Fonte/Video: Cartisia
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