Parmigiana di melanzane al forno: la ricetta del piatto ricco e gustoso

pubblicato il 26 agosto 2023 alle ore 10:57
Ingredienti:
Cipolla 1
Olio di oliva
Sale
Peperoncino
Passata di pomodoro 900 ml
Sale
Melanzane 3
Olio vegetale
Mozzarella 300 g
Basilico fresco
Parmigiano Reggiano 70 g
 
Preparazione:
1. Soffriggi la cipolla e prepara il sugo per la parmigiana.
2. Taglia le melanzane, disponile sulla teglia e condiscile.
3. Inforna a 200° per 15-20 minuti.
4. Taglia la mozzarella e crea i vari strati.
5. Inforna a 180° per 30-40 minuti.
 
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