Pollo con salsa ai funghi: il secondo piatto cremoso e saporito

pubblicato il 11 settembre 2023 alle ore 15:29
Ingredienti:
1 kg di petto di pollo
1 cipolla
4/5 champignon grandi
20 g margarina
1 cucchiaio di olio di oliva
200 ml vino bianco
200 ml brodo di pollo
150 ml panna da cucina
Sale e pepe
Uvetta (facoltativo)
 
Preparazione:
1. Metti a rosolare il pollo in una padella con burro e olio.
2. Poi metti da parte il pollo e prepara la crema nella stessa padella.
3. Cuoci, quindi, la cipolla, gli champignon, il vino, il brodo, la panna, sale e pepe.
4. Poi aggiungi il pollo e fai cuocere fin quando non si sarà formata una cremina.
 
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