Paella ai frutti di mare: la ricetta per averla saporita a casa

pubblicato il 11 settembre 2023 alle ore 15:22
Ingredienti: 
Peperoni colorati (metà di ognuno) 
Olio d'oliva 
Mezza cipolla 
300 g di calamari 
300 g di gamberi 
400 g di frutti di mare (cozze, gamberetti, calamaretti) 
Sale e pepe 
8 g di paprika dolce 
1 spicchio d'aglio 
200 g di piselli (freschi o congelati) 
Alloro 
400 g di riso lungo o basmati 
100 g di passata di pomodoro 
Prezzemolo fresco e mezzo limone per decorare 
 
Preparazione: 
1. Taglia peperoni e cipolla a dadini. Poi fai soffriggere in padella con olio e sale.
2. Nella stessa padella fai cuocere anche il pesce, insaporendolo con paprika, sale e pepe. 
3. Aggiungi l'aglio grattugiato e i piselli, poi versa la passata di pomodoro. 
4. Cuoci il tutto per 5 minuti. 
5. Unisci il riso, copri con acqua e aggiungi i gamberi interi. 
6. Copri con coperchio e cuoci a fuoco basso per circa 17 minuti. 
7. Servi decorata con limone e prezzemolo fresco tritato. 
 
Fonte: Ricette Sfiziose
 
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