Sbriciolata ai fichi: la ricetta del dolce semplice e delizioso

pubblicato il 5 settembre 2023 alle ore 10:54
Ingredienti:
 
- Per il ripieno ai fichi: 
400 g di fichi freschi 
60 g di zucchero semolato 
Scorza di 1 limone 
 
- Per il crumble: 
170 g di burro 
170 g di farina 
170 g di zucchero semolato 
170 g di farina di mandorle 
 
Preparazione: 
1. Lava e taglia i fichi a pezzi, poi inseriscili in una pentola. 
2. Aggiungi anche zucchero e scorza di limone. 
3. Cuoci a fuoco medio per circa 12-15 minuti. 
4. Per l'impasto: frulla il burro morbido a cubetti con lo zucchero, la farina e la farina di mandorle. 
5. Frulla per circa 2 minuti, fino ad ottenere un composto di briciole. 
6. Versa metà di questo composto in una teglia rettangolare, rivestita di carta forno. 
7. Realizza uno strato di confettura ai fichi preparata prima. 
8. Ora ricopri con le restanti briciole. 
9. Cuoci in forno statico pre-riscaldato a 175° per 35 minuti circa. 
 
Fonte: JE CUORE DI FROLLA 
 
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