Bastoncini di verdure: la ricetta squisita per mangiarle sempre

pubblicato il 7 settembre 2023 alle ore 15:27
Ingredienti:
2 Zucchine
2 Carote
Sale e pepe nero
Prezzemolo fresco
1 Cipolla rossa piccola
Mozzarella grattugiata 70g
2 Uova
Fiocchi D'Avena (frullati 100g)
Farina 00 
Olio di semi di girasole 
 
Preparazione:
1. Grattugia le zucchine e mettile in una ciotola con del sale. Lascia riposare per 15 minuti.
2. Poi strizza bene le zucchine e trasferiscile in un'altra ciotola.
3. Aggiungi le carote grattugiate, prezzemolo, sale, pepe, cipolla, mozzarella, uova e fiocchi d'avena frullati.
4. Forma i bastoncini e passali nella farina, poi friggi in olio caldo.
 
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