Pizza di verdure: la ricetta originale e gustosa per mangiarle

pubblicato il 7 luglio 2023 alle ore 13:11
Ingredienti:
2 Zucchine
1 Cipolla
2 peperoni colorati ( rosso e giallo )
Prezzemolo
1 Spicchio d'aglio
3 Uova ( L )
Sale e pepe
Farina 100g
Olio d'oliva extravergine
 
1 Pomodoro grande
Formaggio mozzarella grattugiata
Origano secco
 
Preparazione:
1. Grattugia le zucchine e inseriscile in una ciotola, poi aggiungi il sale.
2. Fai riposare per 20 minuti e poi strizzale bene.
3. Taglia tutte le altre verdure e unisci al resto.
4. Aggiungi prezzemolo, aglio, uova, sale, pepe e farina.
5. Versa in una teglia unta e poi inforna a 180° per 35 minuti.
6. Poi aggiungi formaggio, pomodoro e origano.
7. Inforna per altri 15 minuti.
 
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