Crostata di mele: la ricetta del dolce delizioso e fragrante
pubblicato il 15 settembre 2023 alle ore 16:09
Ingredienti:
- Per la frolla:
2 uova medie (circa 50 g l'una)
100 g di zucchero
65 g di olio di semi
300 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
- Per il ripieno:
500 g di mele
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di cannella
80 g di confettura di albicocche
Preparazione:
1. In una ciotola unisci uova, zucchero e olio amalgamando bene.
2. Ora inserisci la farina poco alla volta, lievito e vanillina.
3. Impasta velocemente, poi avvolgi il panetto nella pellicola e mettilo da parte.
4. Sbuccia le mele e tagliale a cubetti.
5. Inseriscili in una ciotola e unisci il succo di limone, lo zucchero di canna, la cannella e la confettura.
6. Stendi la frolla e fodera lo stampo e bucherella il fondo.
7. Poi farcisci con il composto di mele e decora con strisce di frolla.
8. Cuoci in forno pre-riscaldato a 180° per circa 30 minuti.
9. Decora con zucchero a velo.
Fonte: Succo di mela cucina
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