Crostata di mele: la ricetta del dolce delizioso e fragrante

pubblicato il 15 settembre 2023 alle ore 16:09
Ingredienti: 
 
- Per la frolla: 
2 uova medie (circa 50 g l'una) 
100 g di zucchero 
65 g di olio di semi 
300 g di farina 00 
1 cucchiaino di lievito per dolci 
1 bustina di vanillina 
 
- Per il ripieno: 
500 g di mele 
1 cucchiaio di zucchero di canna 
1 cucchiaio di succo di limone 
1 cucchiaio di cannella 
80 g di confettura di albicocche 
 
Preparazione:
1. In una ciotola unisci uova, zucchero e olio amalgamando bene.
2. Ora inserisci la farina poco alla volta, lievito e vanillina. 
3. Impasta velocemente, poi avvolgi il panetto nella pellicola e mettilo da parte. 
4. Sbuccia le mele e tagliale a cubetti.
5. Inseriscili in una ciotola e unisci il succo di limone, lo zucchero di canna, la cannella e la confettura. 
6. Stendi la frolla e fodera lo stampo e bucherella il fondo.
7. Poi farcisci con il composto di mele e decora con strisce di frolla. 
8. Cuoci in forno pre-riscaldato a 180° per circa 30 minuti. 
9. Decora con zucchero a velo. 
 
Fonte: Succo di mela cucina 
 
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