Crema al caffé: la ricetta del delizioso dolce al cucchiaio

pubblicato il 18 settembre 2023 alle ore 09:56
Ingredienti: 
600 ml di latte parzialmente scremato 
150 g di zucchero semolato 
60 g di amido di mais 
10 g di caffè solubile 
Cacao amaro per decorare 
 
Preparazione: 
1. In un pentolino versa latte, zucchero e amido. 
2. Cuoci a fiamma bassa mescolando finché non si addensa. 
3. Spegni la fiamma e incorpora il caffè solubile. 
4. Metti in una ciotola, copri con pellicola e fai raffreddare per circa 10 ore in frigo. 
5. Monta il composto con una frusta elettrica. 
6. Servi in una coppetta e decora con cacao in polvere. 
 
Fonte/Video: Cartisia 
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