Rotolo cremoso alle mele: la ricetta del dolce semplice e profumato

pubblicato il 20 settembre 2023 alle ore 10:57
Ingredienti: 
 
- Per le mele: 
Succo di 1 limone 
6 mele 
70 g di zucchero 
1 cucchiaio di amido di mais 
Mezzo cucchiaino di cannella (facoltativo) 
 
- Per l'impasto: 
4 uova 
1 pizzico di sale
80 g di zucchero 
40 ml di olio vegetale 
100 g di farina 
1 cucchiaino di lievito in polvere 
 
- Per il ripieno: 
300 g di formaggio cremoso
2-3 cucchiai di zucchero a velo 
150 ml di panna
50 g di noci 
 
Preparazione: 
1. Taglia a cubetti le mele e inseriscile in una padella. 
2. Aggiungi il succo di limone, l'amido, lo zucchero e la cannella. 
3. Cuoci per 5-7 minuti, poi versa su una teglia coperta di carta forno. 
4. Monta gli albumi con un pizzico di sale e aggiungi lo zucchero un po' alla volta. Poi unisci anche i tuorli e l'olio. 
5. A parte unisci farina e lievito, setacciali e incorporali nell'impasto. 
6. Versa l'impasto sulle mele e stendilo bene. 
7. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 20-25 minuti. Poi fai raffreddare. 
8. Ora unisci in una ciotola formaggio, zucchero a velo e panna. Monta con le fruste elettriche. 
9. Farcisci la torta con questo composto e aggiungi le noci tritate. 
10. Arrotola e decora con zucchero a velo. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.113.470 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Torta di mele e ricotta: la ricetta del dolce semplice e cremoso
     Torta di mele e ricotta: la ricetta del dolce semplice e cremoso 0 • di Redazione Cucina
    Budino di mele: la ricetta del dolce semplice e cremoso
     Budino di mele: la ricetta del dolce semplice e cremoso 1 • di Redazione Cucina
  2. Rotolo alle mele: la ricetta del dolce soffice con golosa farcitura
     Rotolo alle mele: la ricetta del dolce soffice con golosa farcitura 0 • di Redazione Cucina
    Plumcake invisibile alle mele: la ricetta del dolce delizioso e profumato
     Plumcake invisibile alle mele: la ricetta del dolce delizioso e profumato 0 • di Melissa Dolci
  3. Confettura di mele cotogne: la ricetta della conserva cremosa e profumata
     Confettura di mele cotogne: la ricetta della conserva cremosa e profumata La confettura di mele cotogne è una conserva cremosa e profumata, perfetta da preparare in autunno, quando questi deliziosi frutti sono di stagione. Densa e golosa, è ideale da spalmare a colazione sul del pane tostato o servire all'ora dell'aperitivo con un tagliere di formaggi.
    Rotolo al limone: la ricetta del dolce cremoso e profumato
     Rotolo al limone: la ricetta del dolce cremoso e profumato Il rotolo al limone è un dolce che piace sempre a tutti: delicato, soffice e con un cuore di crema al limone, è perfetto per una merenda golosa o un raffinato fine pasto.
  4. Marmellata di mele: la ricetta delle conserva deliziosa e profumata
     Marmellata di mele: la ricetta delle conserva deliziosa e profumata La marmellata o confettura di mele è una conserva autunnale cremosa e profumata, ideale da spalmare a colazione e merenda su fette biscottate e pane tostato. Ottima da tenere in dispensa e utilizzare poi al bisogno per farcire crostate, tartellette e croissant, si prepara con pochi e semplici ingredienti, come mele fresche a cubetti, succo di limone filtrato, zucchero semolato e stecche di cannella a profumare il tutto..
    Torta nua alle mele: la ricetta del dolce soffice e cremoso con crema pasticciera
     Torta nua alle mele: la ricetta del dolce soffice e cremoso con crema pasticciera 0 • di Redazione Cucina
  5. Delizia alle mele: la ricetta del dolce semplice e squisito
     Delizia alle mele: la ricetta del dolce semplice e squisito La delizia alle mele è una torta semplice, squisita e facilissima da realizzare: un dolce alla frutta arricchito con yogurt bianco naturale e aromatizzato con scorza di arancia ed estratto di vaniglia, per un risultato cremoso al morso ed eccezionalmente fragrante.
    Clafoutis alle ciliegie: la ricetta del dolce francese cremoso e profumato
     Clafoutis alle ciliegie: la ricetta del dolce francese cremoso e profumato 0 • di Redazione Cucina
  6. Rotolo cookie: la ricetta del dolce semplice e irresistibile
     Rotolo cookie: la ricetta del dolce semplice e irresistibile 0 • di Redazione Cucina
    Crostata cremosa alle mele: la ricetta del dolce delizioso ideale come dessert
     Crostata cremosa alle mele: la ricetta del dolce delizioso ideale come dessert 0 • di Redazione Cucina
  7. Crema di mele e cannella: la ricetta del dolce al cucchiaio leggero e profumato
     Crema di mele e cannella: la ricetta del dolce al cucchiaio leggero e profumato La crema di mele e cannella è un dolce al cucchiaio leggero e profumato, che ricorda la classica crema pasticciera ma senza l'utilizzo del latte e con l'aggiunta della purea di mele. Ottima da gustare a merenda o da offrire a fine pasto, come dessert sfizioso, può essere utilizzata per farcire una crostata, un plumcake o un pan di Spagna, creando così una torta prelibata.
    Pain brioche alle mele: la ricetta del lievitato dolce goloso e profumato
     Pain brioche alle mele: la ricetta del lievitato dolce goloso e profumato Il pain brioche alle mele è un dolce soffice e profumato, perfetto da gustare a colazione con un bicchiere di latte caldo o servire a merenda, accompagnato da un infuso bollente. Si tratta di un lievitato facile da preparare anche per chi è alle prime armi in cucina, arricchito con un ripieno aromatico di mele, cotte a dadini insieme a zucchero, burro, cannella, succo di limone e uvetta ammollata nel rum.
  8. Liquore di mele cotogne: la ricetta del digestivo semplice e profumato
     Liquore di mele cotogne: la ricetta del digestivo semplice e profumato Il liquore di mele cotogne è una bevanda alcolica profumata e dal sapore dolciastro: un liquore autunnale a base di cotogne, ideale da servire come digestivo.
    Torta invisibile di mele: la ricetta del dolce con strati di mela semplice e irresistibile
     Torta invisibile di mele: la ricetta del dolce con strati di mela semplice e irresistibile 0 • di Redazione Cucina