Frittelle di mele e cannella: la ricetta dei dolcetti deliziosi pronti in pochi minuti

pubblicato il 25 settembre 2023 alle ore 13:46
Ingredienti: 
2 uova 
200 g di farina 00 
2 cucchiai di zucchero 
2 cucchiai di olio di semi di girasole 
2 cucchiai di latte 
1 vanillina 
8 g di lievito per dolci 
Buccia grattugiata di limone o arancia 
1 mela 
100 g di uvetta 
Mezzo limone 
Cannella a piacere 
Olio per friggere
Zucchero per spolverizzare 
 
Preparazione: 
1. Sbuccia la mela e tagliala a dadini molto piccoli. 
2. Aggiungi zucchero, succo di limone, cannella e uvetta ammollata. 
3. Metti da parte e lascia insaporire. 
4. Sbatti le uova con lo zucchero e la scorza di arancia grattugiata. 
5. Aggiungi latte, olio e farina un po' alla volta. 
6. Infine incorpora anche il lievito per dolci e il composto di mele. 
7. Forma le frittelle aiutandoti con un cucchiaio, poi friggile in olio ben caldo per 5-6 minuti. 
8. Scolale e passale nello zucchero. 
 
Fonte: Cucinato da Marta
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