Biscotti light alla zucca: la ricetta golosa e leggera da provare

pubblicato il 28 settembre 2023 alle ore 13:48
Ingredienti:
1 uovo
100 g di mandorle
150 g di zucca
170 g di farina integrale
30 g di olio evo
50 g di uvetta
8 g di lievito per dolci
vanillina
1 cucchiaino di cannella
coriandolo facoltativo
2 Cucchiai di mosto cotto o miele oppure 4 cucchiai di zucchero
 
Preparazione:
1. Per grattugia la zucca in una ciotola.
2. Poi unisci uovo, cannella, farina, mandorle, vanillina, olio, lievito e mosto.
3. Infine unisci l'uvetta e integrala bene nell'impasto.
4. Forma i biscotti e aggiungi del cioccolato fondente.
5. Inforna a 170°/180° per 15 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.683.388 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Tortino al cioccolato light: la ricetta del dolce leggero e goloso con cuore morbido
     Tortino al cioccolato light: la ricetta del dolce leggero e goloso con cuore morbido 7 • di Redazione Cucina
    Torta di zucchine light: la ricetta salata del piatto leggero e super goloso
     Torta di zucchine light: la ricetta salata del piatto leggero e super goloso La torta di zucchine light è una preparazione leggera ma ugualmente irresistibile e ricca di gusto. Si tratta di una torta salata a base di zucchine, ricotta, uova ed erbette aromatiche, molto semplice e veloce da realizzare, da gustare calda oppure a temperatura ambiente e perfetta per qualunque occasione: da un buffet in piedi a una cena informale, da una gita fuori porta a una sosta al parco. Accompagnata a un contorno di verdure, può essere anche portata in ufficio e mangiata in pausa pranzo. Scoprite come preparare con la nostra ricetta la torta di zucchine light.
  2. Pizzette di zucca: la ricetta dello snack leggero e gustoso, ideale anche come antipasto
     Pizzette di zucca: la ricetta dello snack leggero e gustoso, ideale anche come antipasto Le pizzette di zucca sono un antipasto goloso e molto semplice da realizzare: una ricetta da usare anche come snack o come portata di un brunch salato autunnale. Leggere e gustose, si possono proporre come alternative alle classiche pizzette fatte con la sfoglia o con la pasta della pizza per un compleanno alternativo. Nella nostra ricetta abbiamo usato la zucca butternut, ideale per forma e consistenza: l'abbiamo tagliata a rondelle e cotta in forno per ammorbidirla, poi abbiamo condito le pizzette con sugo di pomodoro, mozzarella e parmigiano. Qualche altro secondo in forno per far filare il condimento e il piatto è pronto. La ricetta si presta a moltissime varianti: potete provare abbinamenti dal gusto più sapido, che ben contrastano con la dolcezza della zucca, come quelli fra gorgonzola e funghi, oppure fontina e speck.  Se vi piacciono gli snack a base di zucca, provate anche la ricetta delle chips di zucca o quella delle frittelle salate di zucca, preparazioni semplici e veloci, ideali per un aperitivo autunnale. Ecco come realizzare le pizzette di zucca.
    Primi piatti light: 10 ricette gustose e leggere da sperimentare
     Primi piatti light: 10 ricette gustose e leggere da sperimentare È possibile rimanere leggeri senza rinunciare al gusto e all'abitudine di un primo piatto? Non ci crederai, ma la risposta è sì ed è anche più semplice di quanto tu possa pensare. Ecco 14 ricette per primi piatti light e da leccarsi i baffi.
  3. Biscotti con albumi: la ricetta dei dolcetti morbidi, golosi e leggeri
     Biscotti con albumi: la ricetta dei dolcetti morbidi, golosi e leggeri I biscotti con albumi sono dei frollini fragranti e golosi, ideali per la colazione o la merenda accompagnati a una tazza di latte, un tè caldo o una deliziosa cioccolata calda. Realizzati senza burro e latte, sono la variante più leggera dei classici frollini e sono ottimi se avete degli albumi avanzati da altre preparazioni. Scopri la ricetta.
    Biscotti alla zucca: la ricetta dei pasticcini autunnali fragranti e friabili
     Biscotti alla zucca: la ricetta dei pasticcini autunnali fragranti e friabili I biscotti alla zucca sono dei dolcetti golosi e profumati, perfetti per le colazioni e le merende autunnali, accompagnati da una tazza fumante di caffellatte o di tè. Si preparano in poco tempo con ingredienti semplici e genuini: farina, zucchero, olio di semi, lievito per dolci, un uovo, aromi e, naturalmente, zucca, regina indiscussa dell'orto di stagione. Senza burro e latte, sono leggeri e adatti anche a chi è intollerante al lattosio o ha particolari esigenze alimentari.
  4. Peperoni ripieni light: la ricetta del piatto gustoso e leggero
     Peperoni ripieni light: la ricetta del piatto gustoso e leggero I peperoni ripieni light sono la variante leggera, ma altrettanto saporita, del grande classico della tradizione italiana e della stagione estiva. Scegliete i peperoni della varietà jolly o magnum: dolci e croccanti, si caratterizzano per la forma quadrata e la polpa carnosa, perfetta per accogliere un ripieno a base di tonno, pane, pomodori e olive. Versatili e gustosi, potete prepararli in mille modi diversi, variando semplicemente aromi e ingredienti di base: il risultato sarà comunque eccezionale. Ottimi tiepidi o freddi, serviteli come antipasto o secondo in occasione del pranzo di Ferragosto in famiglia o di una cena tra amici. Accompagnati da un'insalatina fresca, si trasformano anche in un piatto unico adatto per l'ufficio. Scoprite come realizzare i peperoni ripieni light seguendo passo passo la nostra semplice ricetta.  
    Biscotti stellina: la ricetta dei biscottini semplici e leggeri
     Biscotti stellina: la ricetta dei biscottini semplici e leggeri I biscotti stellina sono dei biscotti friabili leggeri e golosi, molto semplici da realizzare: sono ideali per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.
  5. Biscotti allo yogurt con gocce di cioccolato: la ricetta dei frollini leggeri e golosi
     Biscotti allo yogurt con gocce di cioccolato: la ricetta dei frollini leggeri e golosi 0 • di Redazione Cucina
    Ricette light dopo le feste: 11 idee per sentirsi più leggeri
     Ricette light dopo le feste: 11 idee per sentirsi più leggeri Se dopo le abbuffate delle feste ti senti un po' appesantito è arrivato il momento di seguire un'alimentazione più leggera, ricca di prodotti depurativi: ecco una selezione di ricette light, perfette per rimetterti in forma e gustose.
  6. I finti piatti leggeri: tutte quelle ricette che sembrano light ma in realtà non lo sono
     I finti piatti leggeri: tutte quelle ricette che sembrano light ma in realtà non lo sono Nel mondo dell’alimentazione esistono alcune leggende metropolitane che tutti riteniamo giuste ma che in realtà sono sbagliate. È il caso di alcune pietanze, ritenute light e che, invece, non così leggere.
    Biscotti di Halloween: la ricetta dei dolcetti di frolla a forma di zucca con golosa farcitura
     Biscotti di Halloween: la ricetta dei dolcetti di frolla a forma di zucca con golosa farcitura 0 • di Redazione Cucina
  7. Biscotti alla banana: la ricetta dei dolcetti leggeri e golosi
     Biscotti alla banana: la ricetta dei dolcetti leggeri e golosi I biscotti alla banana sono dei dolcetti golosi e genuini, da gustare a cuor leggero e senza sensi di colpa. La dolcezza naturale di questo frutto si unisce alla cremosità dello yogurt bianco e alla fragranza intensa della scorza di arancia, per un risultato morbido e irresistibile. Semplicissimi da realizzare e ideali per essere inzuppati, si prestano a qualunque momento della giornata: dalla colazione, in accompagnamento a una tazza di caffellatte, alla merenda, insieme a un buon tè, fino al dopo cena, da gustare davanti alla tv. Scoprite come realizzarli seguendo passo passo la nostra ricetta.  
    Vellutata di zucca senza patate: la ricetta della crema light e saporita
     Vellutata di zucca senza patate: la ricetta della crema light e saporita La vellutata di zucca senza patate è un primo piatto autunnale, cremoso, saporito e con poche calorie: una variante leggera della classica vellutata di zucca.
  8. Torta invisibile alla zucca: la ricetta del rustico semplice e leggero
     Torta invisibile alla zucca: la ricetta del rustico semplice e leggero 0 • di Redazione Cucina
    Cheesecake light
     Cheesecake light La cheesecake light è una variante leggera del classico dolce freddo senza cottura, perfetta per chi segue un regime dietetico ipocalorico o per chi desidera concedersi un dessert senza sensi di colpa.