Biscotti light alla zucca: la ricetta golosa e leggera da provare

pubblicato il 28 settembre 2023 alle ore 13:48
Ingredienti:
1 uovo
100 g di mandorle
150 g di zucca
170 g di farina integrale
30 g di olio evo
50 g di uvetta
8 g di lievito per dolci
vanillina
1 cucchiaino di cannella
coriandolo facoltativo
2 Cucchiai di mosto cotto o miele oppure 4 cucchiai di zucchero
 
Preparazione:
1. Per grattugia la zucca in una ciotola.
2. Poi unisci uovo, cannella, farina, mandorle, vanillina, olio, lievito e mosto.
3. Infine unisci l'uvetta e integrala bene nell'impasto.
4. Forma i biscotti e aggiungi del cioccolato fondente.
5. Inforna a 170°/180° per 15 minuti.
 
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