Funghi ripieni al forno: la ricetta sfiziosa e facile da preparare
pubblicato il 12 ottobre 2023 alle ore 12:59
Ingredienti:
600 g di funghi
Olio d'oliva
1 cipolla
Mezzo peperone
1 spicchio d'aglio
200 g di carne macinata
Sale e pepe q.b.
Paprika dolce
Zenzero
15 g di formaggio cheddar
60 ml di passata di pomodoro
Prezzemolo
120 g di mozzarella
Origano
Preparazione:
1. In una padella inserisci un filo d'olio, aglio, cipolla e peperone tritati finemente.
2. Fai rosolare per 3-4 minuti a fuoco medio, poi aggiungi la carne.
3. Insaporisci con sale, pepe e spezie. Poi cuoci 9 minuti a fiamma dolce.
4. Versa passata di pomodoro e acqua e cuoci finché non evapora tutta l'acqua.
5. Termina con del prezzemolo tritato e formaggio.
6. Dopo averli lavati e puliti bene, disponi i funghi in una teglia coperta di carta forno e condisci con sale e olio.
7. Ora farcisci con il ripieno a base di carne preparato prima e copri con qualche pezzetto di mozzarella.
8. Cospargi con origano e olio d'oliva.
9. Inforna a 180° per circa 20-25 minuti.
Fonte: Ricette Sfiziose
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