Funghi ripieni al forno: la ricetta sfiziosa e facile da preparare

pubblicato il 12 ottobre 2023 alle ore 12:59
Ingredienti: 
600 g di funghi 
Olio d'oliva 
1 cipolla 
Mezzo peperone 
1 spicchio d'aglio 
200 g di carne macinata 
Sale e pepe q.b. 
Paprika dolce
Zenzero
15 g di formaggio cheddar 
60 ml di passata di pomodoro 
Prezzemolo 
120 g di mozzarella 
Origano 
 
Preparazione: 
1. In una padella inserisci un filo d'olio, aglio, cipolla e peperone tritati finemente. 
2. Fai rosolare per 3-4 minuti a fuoco medio, poi aggiungi la carne. 
3. Insaporisci con sale, pepe e spezie. Poi cuoci 9 minuti a fiamma dolce. 
4. Versa passata di pomodoro e acqua e cuoci finché non evapora tutta l'acqua. 
5. Termina con del prezzemolo tritato e formaggio. 
6. Dopo averli lavati e puliti bene, disponi i funghi in una teglia coperta di carta forno e condisci con sale e olio. 
7. Ora farcisci con il ripieno a base di carne preparato prima e copri con qualche pezzetto di mozzarella. 
8. Cospargi con origano e olio d'oliva. 
9. Inforna a 180° per circa 20-25 minuti. 
 
Fonte: Ricette Sfiziose 
 
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