Pollo al forno con patate: il secondo piatto saporito tutto in teglia

pubblicato il 20 ottobre 2023 alle ore 11:27
Ingredienti:
1 cipolla grande o 2 medie
4 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di senape
Succo di un limone
60 ml di olio d'oliva
Un po' di coriandolo o prezzemolo
Cosce di pollo (circa 1 kg)
Patate (circa 500 g)
1/2 dado di pollo
120 ml di acqua
 
Preparazione:
1. In una teglia grattugia e inserisci l'aglio.
2. Poi aggiungi cipolla, concentrato, senape, olio e succo di limone.
3. Poi unisci patate e pollo, amalgama bene.
4. Aggiungi anche il prezzemolo, dado e acqua.
5. Copri il pollo e inforna a 180° per 1h e 20.
 
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