Ciambelline al limone: la ricetta dei dolcetti soffici e profumati
pubblicato il 6 novembre 2023 alle ore 10:02
Ingredienti:
- Per l'impasto:
125 g di burro morbido
125 g di zucchero
2 uova
125 g di farina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 limone (scorza e succo)
1 cucchiaio di yogurt
- Per la glassa:
100 g di zucchero a velo
Succo di limone
Preparazione:
1. Unisci zucchero e burro in una ciotola. Poi incorpora le uova, una alla volta.
2. A parte unisci farina, sale e lievito. Poi setaccia e aggiungi all'impasto.
3. Infine incorpora la buccia di limone grattugiata, il succo filtrato e lo yogurt.
4. Versa l'impasto nello stampo imburrato e infarinato.
5. Cuoci in forno pre-riscaldato a 180° per 15-20 minuti.
6. Realizza la glassa mescolando zucchero a velo e succo di limone.
7. Utilizzala per decorare le ciambelline.
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
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