Ciambelline al limone: la ricetta dei dolcetti soffici e profumati

pubblicato il 6 novembre 2023 alle ore 10:02
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto:
125 g di burro morbido 
125 g di zucchero 
2 uova 
125 g di farina 
1 pizzico di sale 
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 limone (scorza e succo) 
1 cucchiaio di yogurt 
 
- Per la glassa: 
100 g di zucchero a velo 
Succo di limone 
 
Preparazione: 
1. Unisci zucchero e burro in una ciotola. Poi incorpora le uova, una alla volta. 
2. A parte unisci farina, sale e lievito. Poi setaccia e aggiungi all'impasto. 
3. Infine incorpora la buccia di limone grattugiata, il succo filtrato e lo yogurt. 
4. Versa l'impasto nello stampo imburrato e infarinato. 
5. Cuoci in forno pre-riscaldato a 180° per 15-20 minuti. 
6. Realizza la glassa mescolando zucchero a velo e succo di limone. 
7. Utilizzala per decorare le ciambelline. 
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer
 
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