Pasta con broccoli e pancetta: la ricetta del primo piatto semplice e saporito

pubblicato il 22 novembre 2023 alle ore 12:18
Ingredienti: 
1 cespo di broccoli 
1-2 spicchi d'aglio 
2-3 filetti di acciughe sott'olio 
Olio q.b. 
Peperoncino q.b. 
Pasta 
Pancetta a cubetti 
 
Preparazione: 
1. Pulisci i broccoli e cuocili in acqua bollente salata.
2. Fai intiepidire e tagliali a pezzetti. 
3. Cala la pasta nella stessa acqua di cottura dei broccoli. 
4. Nel frattempo fai soffriggere olio, aglio, peperoncino sminuzzato e acciughe. 
5. Ora aggiungi la pancetta e falla rosolare bene, poi unisci i broccoli. 
6. Aggiungi un mestolo d'acqua di cottura e forma una crema. 
7. Ora termina la cottura della pasta nella padella con il condimento. 
8. Manteca con formaggio grattugiato e pepe, se preferisci. 
 
Fonte/Video. TheMasterOfCook 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.732 video • 27 foto
158.647.696 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasta con broccoli e pancetta: la ricetta del primo cremoso e saporito
     Pasta con broccoli e pancetta: la ricetta del primo cremoso e saporito La pasta con i broccoli è un primo piatto cremoso e saporito, un grande classico della cucina del Sud Italia che può essere arricchito in tanti modi diversi. Si tratta di una preparazione semplice e veloce, ideale per un pranzo in famiglia o una cena con gli amici.
    Pasta broccoli e speck: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Pasta broccoli e speck: la ricetta del primo piatto semplice e saporito La pasta broccoli e speck sono primo piatto semplice e molto gustoso: una pietanza perfetta per il periodo invernale, quando il broccolo è di stagione. Nella preparazione il broccolo viene frullato e arricchito con il pecorino romano che donerà un sapore particolare alla crema: in questa ricetta abbiamo scelto le orecchiette, un formato di pasta fresca che si presta benissimo a essere avvolta dalla crema di broccolo, ma voi potete variare scegliendo la tipologia che preferite. Ecco come realizzarla alla perfezione.
  2. Pasta broccoli e cozze: la ricetta del primo piatto gustoso e saporito
     Pasta broccoli e cozze: la ricetta del primo piatto gustoso e saporito La pasta broccoli e cozze è un primo piatto super saporito, che unisce i sapori di terra a quelli di mare: facilissima da preparare, è perfetta per una cena di pesce con gli amici o per un pranzo speciale.
    Pasta con verza e pancetta: la ricetta del primo semplice e saporito
     Pasta con verza e pancetta: la ricetta del primo semplice e saporito La pasta con verza e pancetta è un primo semplice e gustoso, perfetto da realizzare durante la stagione invernale, momento in cui questo ortaggio dà il meglio di sé. La dolcezza della verza si unisce alla sapidità della pancetta, per un risultato equilibrato e delizioso, pronto a conquistare anche il commensale più esigente.
  3. Lasagne ai broccoli: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Lasagne ai broccoli: la ricetta del primo piatto ricco e saporito Le lasagne ai broccoli sono un primo piatto al forno semplice e saporito, qui arricchito con salsiccia. Perfette per tantissime occasioni, sono facili e veloci da preparare.
    Pasta e broccoli alla calabrese: la ricetta del primo saporito e appetitoso
     Pasta e broccoli alla calabrese: la ricetta del primo saporito e appetitoso Pasta e broccoli alla calabrese è un primo piccante e saporito, ideale per qualsiasi pranzo o cena. I broccoli siciliani, scottati in padella con aglio, olio, peperoncino e acciughe, vengono utilizzati per condire gli spaghetti, mantecati con il pecorino e la provola.
  4. Pasta con i broccoli in bianco: la ricetta del primo piatto saporito
     Pasta con i broccoli in bianco: la ricetta del primo piatto saporito 541 • di Ricette In Cucina
    Pasta e broccoli
     Pasta e broccoli 0 • di Elpidio
  5. Risotto con broccoli: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito
     Risotto con broccoli: la ricetta del primo piatto cremoso e saporito Il risotto con broccoli è un primo piatto cremoso e aromatico, ideale da servire nei mesi più freddi per il pranzo della domenica o una serata con amici. I broccoli, lessati e ridotti in crema, vengono utilizzati per arricchire il riso Carnaroli, cotto per assorbimento.
    Pasta asparagi e pancetta: la ricetta del goloso piatto primaverile
     Pasta asparagi e pancetta: la ricetta del goloso piatto primaverile La pasta asparagi e pancetta è un piatto semplice e appagante, ideale per la stagione primaverile. Il risultato è un primo ricco e delicato, sempre adatto.
  6. Pasta alla carcerata: la ricetta del primo piatto semplice e saporito
     Pasta alla carcerata: la ricetta del primo piatto semplice e saporito La pasta alla carcerata è un primo piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena informale con gli amici più cari. Di facilissima esecuzione, è pensato per chi è alle prime armi in cucina o per chi ha poco tempo da dedicarvi. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Pasta con philadelphia e pancetta: la ricetta del primo cremoso e velocissimo
     Pasta con philadelphia e pancetta: la ricetta del primo cremoso e velocissimo La pasta con Philadelphia e pancetta è un primo piatto velocissimo, economico e facile da preparare, perfetto per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto.
  7. Pasta con broccoli e tonno: la ricetta del primo veloce e gustoso
     Pasta con broccoli e tonno: la ricetta del primo veloce e gustoso La pasta con broccoli e tonno è un primo gustoso, ideale per un pranzo o una cena informali. Si prepara con gli spaghetti, conditi con il cavolo, lessato e saltato in padella con aglio, olio, peperoncino e tonno in scatola.
    Pasta panna, piselli e pancetta: la ricetta della pasta 3P
     Pasta panna, piselli e pancetta: la ricetta della pasta 3P La pasta panna, piselli e pancetta è un primo piatto facile e cremoso, ispirato alle ricette degli anni '80. Pronta in un pochi minuti, si prepara con ingredienti semplici ed è perfetta per qualsiasi pranzo o cena.
  8. Pasta ceci e broccoli: la ricetta del primo piatto nutriente e genuino
     Pasta ceci e broccoli: la ricetta del primo piatto nutriente e genuino La pasta ceci e broccoli è un primo nutriente e salutare. La dolcezza dei ceci, rosolati in padella con aglio, olio e peperoncino, si sposa alla perfezione con il sapore dei broccoli: per un condimento cremoso, ideale per accogliere i fusilli.
    Pasta con baccalà: la ricetta del primo piatto di mare semplice e saporito
     Pasta con baccalà: la ricetta del primo piatto di mare semplice e saporito La pasta con baccalà è un primo piatto di pesce saporito e semplice: i paccheri vengono conditi con un sughetto di baccalà dissalato, pomodorini, olive e capperi.