Pane “palloncino”: la ricetta furba con solo 2 ingredienti e senza forno

pubblicato il 14 novembre 2023 alle ore 12:46
Ingredienti: 
400 g di farina (di vari tipi) 
200 g di acqua 
5 g di sale 
 
Preparazione:
1. Setaccia la farina, poi aggiungi acqua e sale. 
2. Impasta per una decina di minuti. 
3. Avvolgi nella pellicola e fai riposare per circa 30 minuti. 
4. Dividi l'impasto in pezzi più piccoli da circa 50 g l'uno. 
5. Stendili col mattarello. 
6. Cuoci in una padella ben calda 2 minuti per lato con coperchio. 
7. Per averlo ancora più gonfio, cuocilo direttamente sulla fiamma per qualche secondo appena prima di servirlo. 
 
Fonte/Video: Antonietta Polcaro 
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